De Florijn – Genieten in het Groene Hart

We hebben vanavond afgesproken om met Jamie en Mike ergens te gaan eten. Omdat we ruim 2 uur rijden van elkaar wonen, hebben we een restaurant uitgekozen dat ongeveer halverwege ligt en zo kwamen we uit bij De Florijn, in Nieuwerbrug aan den Rijn, langs de A12.

Wij zijn er om 18:45 uur en het is er onverwacht druk, waardoor ik de auto een eindje verder moet weg zetten. Als ik aan kom lopen, staat Marijke al op me te wachten.

IMG_2875

We krijgen een ronde tafel toegewezen en dat vinden we leuker dan een rechte tafel of een tafel met een bank.

IMG_2878

IMG_2880IMG_2879

Jamie en Mike komen net na 19:00 uur aan en we starten met een bruisend aperitief en de amuse is een flinterdun hartig koekje. We hebben van te voren al gekozen voor het 6-gangendiner.

IMG_2883IMG_2882

Omdat we allemaal rustig aan doen met drank, bestellen één fles Chardonay, Pinot Grigio en drinken we verder veel water.

Het eerste gerecht bestaat uit 3 amuses, Van links naar rechts: een soepje van erwt, een creme van knolselderij met eetbare aarde en een panacotta piccalily. Het tweede gerecht is dun gesneden eendenham met Huckleberry berries en een gekarameliseerde ui, in de vorm van een chips. Omdat Marijke tijdens de chemo al twee keer eerder slechte ervaringen heeft gehad met eend, meldt zij dit bij de bediening en krijgt zij runderstaart met pesto op een bedje van groente.

IMG_2885IMG_2886

IMG_2888         IMG_2887

Het volgende gerecht bestaat uit Dorade met Hollandse garnalen in een jus van schaaldieren. Er wordt bij iedere gang, rijkelijk brood geserveerd

IMG_2892         IMG_2890

IMG_2893

Dan volgt een gerechtje met gelakt buikspek met sinasappel en gekonfijte zuurkool. Daarna krijgen we parelhoen met krakante polenta en daarbij een wafel van aardappel.

IMG_2895IMG_2896

IMG_2897

Hierna worden we getrakteerd op een kaasplankje, bestaande uit 3 soorten kaas, met noten, appelstroop en notenbrood.

IMG_2899IMG_2902

We sluiten af met een Riz conde met abrikoos, lemoncurd en chocolade.

IMG_2903        IMG_2905

IMG_2904IMG_2906

Daarna is er nog een koffie met friandises.

IMG_2907IMG_2908

Het is uiteindelijk bijna 23:30 uur als we afscheid nemen van Jamie en Mike en na een uurtje rijden zijn we weer thuis, waar ik Charlie uitlaat.

Weer een prachtige bladzijde toegevoegd aan ons boek vol memorabele herinneringen.

Dit bericht is geplaatst in (Uit)Eten, Dagelijkse beslommeringen met de tags , , . Bookmark de permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *