Auteur: DVDGuy

Rustig weekend

Geplaatst op 10 augustus 2014 door DVDGuy

Afgelopen vrijdag onder leiding van Marijke Mosselen mogen klaar maken. Het mooie is dat zij ze zelf niet eens lust, maar ze wel regelmatig voor mij koopt en klaar maakt. Mijn favoriet is op zijn Italiaans, met gedroogde pepertjes, waardoor het een pittige bite krijgt.

Marijke had zelf een kant-en-klare salade met garnalen gekocht bij Appie en we dronken er een koude Chardonnay bij.

Ik krijg tegenwoordig geen 2 kilo meer op en haal de mosselen die over zijn gebleven direct uit hun schelp; die worden de volgende dag met een uitje en wat knoflook gebakken en samen met de sausjes, op een boterham gegeten en dat is smullen dus.

De nacht van vrijdag op zaterdag heeft het af en toe vreselijk gewaaid en geregend. Resultaat viel uiteindelijk nog wel mee.

Als Marijke Charlie heeft uitgelaten, zorg ik voor het ontbijt en vandaag is dat een Western omelet.

Daarna ben ik een groot deel van de ochtend bezig geweest met het ordenen en opnieuw inrichten van mijn 2 laptops, zodat het een en ander ook weer is terug te vinden.

Na de lunch is het tijd om de blog Italië 2014 verder te gaan schrijven, maar dan moet eerst de route een meer definitieve vorm hebben gekregen, waarna ik een aantal campings kan uitzoeken, waar we kunnen verblijven. Reisdoel is dit jaar Piëmonte, waar je heerlijk kunt eten en drinken.

Het wordt een relaxte reis, waarbij ik er dit keer voor heb gekozen om niet meer dan 350-360 km per dag te rijden en op één keer na, waar we 400 kilometer moeten rijden, is dat prima gelukt.

We overnachten achtereenvolgens in Luxemburg en Zwitserland, voordat we onze eerste stop bereiken aan het Lago Maggiore. De volgende stop is Alba en dat is midden in de streek waar de Barolo wijnen vandaan komen. Tot slot blijven we ook een paar dagen in het Aosta dal. Daar heb ik bijna 40 jaar geleden voor het eerst met Marijke in een hotel geslapen. Hoe lang we per plek blijven, hangt van vele factoren af; niets “moet” en daar draait het bij vakantie om. We reizen in 2-3 dagen via Zwitserland en Frankrijk terug naar huis.

Vandaag na het ontbijt het blog van Italië online gezet en gelijk diverse leuke reactie gehad, waaronder een van Marjon en Gert en dat heeft er gelijk in geresulteerd dat we een verzoek gedaan hebben om een bezoek te mogen brengen aan Agricola Molino.

We eten vanavond Funghi Trifolati, naar een recept van Nigella Lawson en ik had bedacht dat daar kleine Tiramisu wel bij zou passen. Het basis recept is ook van Nigella Lawson, maar ik heb daar wederom mijn eigen draai aangegeven. Ik had het recept kunnen halveren, maar nu hebben we van de week nog een keer dit heerlijke toetje.

Om 12:30 uur begint ADO – Feyenoord en tegen beter in, ga ik toch kijken, maar het is weer 3 x niks en het maakt mij al lang niet meer uit dat ze dan toch uiteindelijk in de 90e minuut de winnen goal scoren. De volgende wedstrijd is AFC Ajax tegen Vitesse, maar na een kwartier geef ik het op; het kan me allemaal niet meer boeien Bedroefde emoticon .

Na de lunch, ga ik het Marijke’s kookblog bijwerken en heb ik het recept van de Pittige mosselen op zijn Italiaans toegevoegd.

De Funghi Trifolati smaakt voortreffelijk en die gaan we zeker nog eens maken. We drinken er een heerlijke Chianti bij.

(Klein)Kinderen

Geplaatst op 2 augustus 2014 door DVDGuy

Vandaag gaan we eerst naar Hoorn toe, naar Jamie en Mike en daarna nog even naar Amsterdam, naar Diana en Nick en Charlie gaat gezellig mee; hij is gelijk in zijn bench gaan liggen toen deze in de auto werd gezet.

We vertrekken even voor 10:00 uur en bereiken zonder problemen, om 12:00 uur Hoorn, waar we koffie drinken met door Jamie gemaakte Blue Berry muffins.

Finn heeft een mooie tekening voor ons gemaakt.

Eefke is, nadat het de laatste keer zo goed ging tussen haar en Charlie, nu weer helemaal overstuur. Finn daarentegen vindt het geweldig en speelt gezellig met Charlie en zijn onafscheidelijke bal.

We gaan met de auto naar het centrum, waar we de auto’s in de parkeergarage zetten. Wij gaan te voet naar de Bourgondiër aan de haven. We nemen plaats op de boot, die als terras dienst doet en bestellen allemaal wat te drinken en de kinderen nemen een tosti, Marijke, Jamie en Mike nemen een Italiaans broodje en ik neem een broodje met dun gesneden Ribeye.

Het smaakt allemaal voortreffelijk en dan ineens breekt de hemel open en komt het met bakken naar beneden. Het regent hard en doordat de wind pal op de boot staat, slaat de regen ook onder de parasols.

Als het een klein beetje droog is, lopen we naar de parkeergarage, waar we voor 2 uur parkeren het schamele bedrag van 2,20 euro moeten afrekenen. We nemen afscheid van de (klein)kinderen en gaan op weg naar Amsterdam, waar we rond de klok van 16:30 uur aankomen.

Na de koffie gaan we naar de babykamer kijken en die is in het echt nog mooier dan op de foto’s. Hier kan onze kleindochter letterlijk opgroeien.

Bert en Ernie waren van Nick en deze gaan dus een volgende generatie meemaken.

De vlinders zijn in het echt, betoverend, evenals de meubels, die vlinders als handgreepjes hebben.

Omdat wij recentelijk in Indonesië waren, hebben wij de 3D echo nog niet gezien; je kunt daar zelfs al een gezichtje zien.

Aan kleertjes, schoentjes en speelgoed, geen gebrek. Trotse mama te midden van al dat moois.

Nadat ik even met Charlie ben gaan lopen, is het is 17:45 uur, als we richting Bergen op Zoom rijden, waar we om 19:20 uur arriveren.

Het was een prachtige dag, tussen de (klein)kinderen.

Opnieuw een dubbel gevoel

Geplaatst op 24 juli 2014 door DVDGuy

Afgelopen week, enkele minuten voordat we in Nederland op de hoogte gesteld werden van het drama rondom vlucht MH17, kregen we bij Tredin de trieste boodschap, dat onze collega, Taufik Wanamarta, tijdens zijn vakantie op Bali, was overleden. Hij zou volgende week 56 jaar geworden zijn Bedroefde emoticon .

Vandaag is er om 15:00 uur een afscheid in het Crematorium in De Kwakel en dat is bijna 2 uur rijden en dat betekent, een beetje rekening houden met eventuele tegenslag, dat ik besluit om 12:30 uur weg te rijden.

Samen met een aantal collega’s (Ed van der Kooij, Fons Muus en Leendert Timmers) en 2 oud-collega’s (Rob Blankestein en Peter Tuerlings), heb ik een rouwbouquet laten maken. Hopelijk blijft dit, onder deze tropische omstandigheden redelijk in vorm op de achterbank van mijn auto.

Als ik om 14:00 uur in De Kwakel arriveer, is er nog niemand, maar voordat het 15:00 uur is, zijn er naar schatting tussen de 150 en 200 mensen verzameld om afscheid te nemen.

Na afloop is er een informeel samenzijn, waarbij traditionele Indonesische hapjes, zoals Risolles, Pasteitjes, Loempia’s en Spekkoek worden geserveerd.

Als ik om 16:40 uur in de auto stap, zie ik dat ik een Whatsapp heb gekregen van Dick Westmaas, die we op onze vakantie naar Indonesië hebben leren kennen. Hij schrijft dat ze in Bergen op Zoom zijn en of we zin hebben om straks rond 18:00 uur samen wat te drinken op de Grote Markt. Ik bel gelijk Marijke en ook die vindt het een heerlijk idee; zij gaat de fietsen vast klaar zetten, want ook al is het vakantietijd, door een ongeluk op de A4 en de A13, sta ik regelmatig in de file stil. Ik ben uiteindelijk om 18:25 uur thuis en kleed me snel om, waarna we naar het Beursplein fietsen, waar Dick en Anne-Lies al op ons zitten te wachten. Dick bestelt gelijk een rondje ter gelegenheid van de verjaardag van Anne-Lies.

Het is gelijk weer net zo gezellig als op Java en Bali; een welkome afleiding na alle spanning van de laatste dagen en de emoties van vanmiddag Emoticon met brede lach .

Dick en Anne-Lies zijn met trein gekomen en de laatste trein vertrekt om 21:55 uur, maar ze willen, om geen risico te nemen, liever de trein van 21:25 uur pakken en als we nog wat willen eten, moeten we dat wel nu gaan doen. We lopen richting de Grote Markt en zoeken daar een plekje, wat we uiteindelijk vinden bij Brasserie Leijnse.

We bestellen, eensgezind, de gewokte ossenhaas met scampi’s. We krijgen heerlijk warm brood met een pittige pesto en dat smaakt voortreffelijk, evenals de ossenhaas en de scampi’s.

Als we willen afrekenen, door de helft, zoals we dat ook in Indonesië deden, blijkt de enige pinautomaat kapot en omdat Dick en Anne-Lies de trein moeten halen, bied ik aan om voor nu te betalen; het afrekenen komt later wel.

Na deze onverwachte en vreselijk gezellige avond, fietsen we op ons gemak terug naar huis. We kunnen nog genieten van een prachtige zonsondergang en ik kan het niet nalaten, daar even een paar foto’s van te maken.

Dubbel gevoel

Geplaatst op 23 juli 2014 door DVDGuy

Vandaag is een Dag van Nationale Rouw, ter nagedachtenis aan de slachtoffers van vlucht MH17. We willen de vlag halfstok hangen, maar op de vlaggenmast prijkt de Bergse Vastenavondvlag nog en we kunnen zo gauw de nationale 3-kleur niet vinden Verwarde emoticon

We hebben echter geen tijd om verder te zoeken, want Marijke heeft om 9:15 uur een afspraak met de longarts in het Erasmus MC, waarna we vanmiddag nog een terug mogen komen, omdat er om 16:00 uur er nog een CT-scan gemaakt zal worden in de Daniël den Hoedkliniek; dat kon niet anders Verwarde emoticon .

Het is vakantietijd en dus zijn we in 55 minuten in Rotterdam, waar we ook zonder problemen kunnen parkeren. We hebben al zo veel uithoeken van het Erasmus MC gezien, dat we in eerste instantie de verkeerde lift pakken, maar na aanwijzingen van een van de gastvrouwen, belanden we dan toch op de longpoli, waar de baliemedewerkster in eerste instantie Marijke niet kan vinden op de afsprakenlijst, maar uiteindelijk mag ze om 9:30 bij dr. van Dooren naar binnen, de 5e longarts in 2 jaar tijd.

Hij stelt wederom allerlei vragen, die zijn voorgangers ook al gesteld hebben en als ik hem daarna vraag wat er op de Thorax-foto van afgelopen vrijdag te zien is, antwoord hij dat daar geen afwijkingen op te zien zijn. Pfffffffffffffffffff……. ook al geeft hij aan dat dat geen garantie is en dat we eerst de CT-scan van vanmiddag moeten afwachten, toch ben ik opgelucht.

Hij wil dat Marijke nogmaals een longfunctie test doet en dan hebben we daarna opnieuw een afspraak. Het kan allemaal op redelijk korte termijn: woensdag 31 juli 2014 om 8:45 uur de longfunctietest en daarna om 9:45 uur een afspraak met de longarts.

We rijden nog even langs de Daniël den Hoedkliniek om te vragen of er toch niet een mogelijkheid is om nu al de CT-scan te laten maken.

Het kan dus bijna op het zelfde moment; scheelt vanmiddag toch weer een ritje Bergen op Zoom Rotterdam en terug Glimlach .

Onderweg bel ik de schilder dat hij om 12:30 uur weer kan komen, want dan zij we thuis en hebben we inmiddels de hond ook uit gelaten.

Thuis zoek ik op verzoek van Tredin wat foto’s op van mijn collega, die vorige week plotseling is overleden en die morgen, gecremeerd zal worden. Bescheiden als hij altijd was, staat hij af en toe op een foto, maar altijd met zijn rug naar de lens en op de achtergrond!

Marijke heeft inmiddels haar verhaal gedaan op haar eigen blog “Dikke Roze Pech”.

When I’m 64, Part II

Geplaatst op 19 juli 2014 door DVDGuy

Omdat vandaag de temperatuur naar verwachting zal oplopen tot boven de 30° C, bouwen we de boel maar gelijk dicht met parasols ed.

Onze hulp, Joke, komt nog 2 prachtige witte hortensia’s brengen en die komen gelijk op tafel buiten te staan.

Marijke heeft vanochtend vroeg bij bakkerij van Egeraat, een hazelnotenschuimtaart gehaald en die smaakt werkelijk hemels.

Marijke heeft zich ondertussen omgekleed en het bier staat koud, dus laat de gasten maar komen…..

Allereerst komen Jamie en Mike en niet zo lang daarna, komen Afke en Joop. Marijke heeft van de week al de gewenste tas thuis bezorgd gekregen en die hebben zij gezamenlijk gegeven. Daarna komen Diana en Nick en zijn we voor vandaag compleet.

Arme Diana heeft het extra zwaar; over ongeveer 4 weken zal onze kleindochter geboren worden Glimlach .

Ook Marijke en Jamie willen de baby even voelen schoppen en dat is best wel een emotionele gebeurtenis.

We hebben bij de Sligro gemarineerde kipsaté en runder hamburgers meegenomen en die worden op de BBQ klaar gemaakt en dat smaakte bijzonder goed.

Rond 21:00 uur is iedereen weer op weg naar huis.

Ook vandaag weer een schitterende dag gehad.

Keukenmachine uitproberen

Geplaatst op 18 juli 2014 door DVDGuy

De dag is zo voorbij en het loopt al weer tegen 17:00 uur, als we Charlie wederom uitlaten. Het is ruim 30 graden en hij wil zo graag zwemmen, dat we dat dan ook maar toestaan; hij is toch zo weer droog.

Vanavond ga ik een pizza maken en kan ik gelijk de nieuwe Bosch keukenmachine uitproberen.

Het apparaat is bijzonder klein en handzaam.

Het werkt allemaal heel soepel en ik ben er nu van verlost met de handmixer aan de slag te moeten, want daar krijg ik tegenwoordig, bij langdurig gebruik, kramp van in mijn duim.

Jammer genoeg rijst het deeg niet of nauwelijks, maar de pizza smaakt er niet minder om.

Het recept staat op Marijke’s Kookblog, onder het kopje Zalmpizza met dilleroom.

We hebben heerlijke verse aardbeien meegenomen bij de Sligro en die willen we met slagroom eten, maar omdat ik de mixer, nadat de slagroom al lobbig werd, te snel laat draaien, gaat de boel schiften. Ook zonder slagroom smaken ze uitstekend.

Tot slot sluiten we af met een glaasje Southern Comfort en koffie.

Alarmbellen aan: Bijwerking nieuwe medicijnen of toch…..?

Geplaatst op 18 juli 2014 door DVDGuy

Vandaag om 10:20 moet Marijke weer in de Daniël den Hoed kliniek zijn. Er moet eerst weer bloed worden afgenomen en om 11:20 uur heeft ze een consult bij dr. Jager, oncologe.

Op Twitter zie ik dat Femke van Rossum, een lotgenote, zojuist bij haar oncoloog is geweest en wat schets mijn verbazing, als zij met haar man en zoon achter ons langs lopen. Ik reageer op haar berichtje, waarop zij mij weer antwoordt en even later komen zij en haar man even terug en maken we allemaal formeel kennis met elkaar.

Kleine wereld, waarin 2 vrouwen, die elkaar eerder niet kenden, via sociale media en het bijhouden van een blog over uitgezaaide borstkanker (Marijke’s Dikke Roze Pech en Femke’s Femke van Rossum), dezelfde oncologe blijken te hebben.

Femke en haar gezin gaan naar Texel, waar ze nog even “zorgeloos” hopen te genieten van elkaar en het prachtige eiland, voordat de behandeling gecontinueerd zal worden.

Het is 11:45 uur als Marijke naar binnen mag bij dr. Jager. Ze vertelt uitgebreid over de bijwerkingen, zoals de kortademigheid en het hoesten, dat ze sinds kort weer erg regelmatig doet en ook over wat het met haar gewrichten doet. Dr. Jager zegt meteen, dat “we” dan tijdelijk even stoppen met de Afintor en dat ze zowel een Thorax als een CT-scan wil laten maken en een consult bij de longarts gaat regelen. We l fijn dat ze er geen gras over laat groeien; dat geeft vertrouwen.

Ze wil ook nog even naar Marijke’s longen luisteren en zij kan daarbij geen afwijkingen horen, maar is dat nu goed nieuws of juist niet?

Ze schrijft het een en ander op en werkt het verslag in haar computer bij en dan kunnen we gelijk nog een Thorax laten maken.

Het is ondertussen 12:30 uur en ik heb wel trek gekregen; Marijke wil niks eten, maar wel ijsthee. Ik neem koffie en zowel een kaasbroodjes, als een broodje kroket.

Marijke wordt heel snel geholpen en om 12:45 uur staan we weer buiten. Gauw naar huis om Charlie even uit te laten en dan samen naar de Sligro voor de grote boodschappen, waarna Marijke nog de wekelijkse boodschappen gaat halen.

When I’m 64 part 1

Geplaatst op 16 juli 2014 door DVDGuy

Vandaag wordt mijn schat 64 jaar en ik heb op haar tijdlijn een toepasselijk filmpje van Youtube gezet Knipogende emoticon .

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=vAzaOZfgf0M&w=543&h=305&hd=1]

Van Harte Gefeliciteerd lieve schat; de 40ste verjaardag van jou, die we samen vieren

Ik heb ook dit jaar weer 2 Pandorra bedels gevonden, die mijn gevoel voor Marijke, prima weergeven.

Daarnaast 2 van haar lievelingsluchtjes: Romance van Ralph Lauren en het roze luchtje van Isi Myaki.

Jeannine komt een prachtig plateau brengen dat Ben heeft gemaakt; je kunt met een krijtje op de rand schrijven wat er op ligt en dat is erg handig! Naast 2 heerlijk kazen, is er ook een fles port.

Er is deze week een Franse week, waarbij je bij diverse restaurants een 3-gangen keuzemenu kunt krijgen, voor € 30,- p.p. en behalve dat dit geen geld is, krijg je op deze manier ook de kans om eens ergens anders te gaan eten. Ik heb uiteindelijk gekozen voor Caruso in Roosendaal.

Jeannine neemt een Pastis, Marijke een Dry Martini en Ben en ik een biertje van de tap.

We krijgen bij ons aperitiefje zalm op kaas; verrassend.

We nemen allemaal het zelfde menu en beginnen met witlofbootjes met spekjes en geitenkaas. Het hoofdgerecht bestaat uit rolletjes scholfilet met aardappelpuree, haricots verts en broccoli. Als toetje krijgen we aardbeien Romanoff, waarbij Jeannine zelfs nog wat chocolademousse er bij krijgt om te proeven.

We drinken er rosé bij; al met al een prima maaltijd voor weinig geld.

Nadat ik heb afgerekend, brengt Ben ons weer terug naar huis, waar we rond de klok van 21:00 uur zijn.

Een geslaagde dag, die we zaterdag nog eens dunnetjes zullen overdoen.

Librije’s Zusje: Puur Genieten!

Geplaatst op 5 juli 2014 door DVDGuy

18 juni 2014 ontving ik een mailtje van Dining with the stars, waarin je nogmaals de winnende menu’s bij de Top 10 beste Michelin Sterren restaurants van Nederland of de 2 Runner Up’s, kon proeven.

Nu wilde ik al veel langer met Marijke een keertje naar de Librije, maar het is bijna onmogelijk om daar binnen te komen en een lunch ligt dan toch ook weer niet erg voor de hand, maar je kunt nu ook naar Librije’s Zusje en die heeft niet voor niets 2 Michelin sterren, dus snel een tafel gereserveerd voor zaterdag 5 juli 2014 om 13:30 uur.

De winnaar was dit jaar Perceel in Capelle aan den IJssel, dus daar ook maar gelijk gereserveerd voor zondag 13 juli 2014 om 19:30 uur; mocht Nederland, tegen mijn verwachting in, de finale van de World Cup spelen, kunnen we altijd nog kosteloos annuleren.

De rit naar Zwolle bedraagt 201 kilometer en even na 11:00 uur vertrekken we. Omdat er op de A27 tussen Breda en Gorinchem een file staat, krijgen we het advies om via Rotterdam en de A12 te rijden. Zonder verdere problemen, komen we om 13:15 uur aan in Zwolle.

Als ik mijn auto bij Librije’s Hotel voor de deur wil zetten komt er een in keurig zwart gestoken heer vertellen dat het valet parking is en dat hij de auto voor € 13,50 wel wil weg zetten. Ik ben altijd in voor gemakkelijk geld verdienen en dus zet ik hem zelf wel even weg, 100 meter om de hoek; makkelijk verdiend, toch? Knipogende emoticon .

Marijke is ondertussen alvast naar binnen gelopen in deze voormalige gevangenis, waarvan we ooit op televisie zagen hoe het voor miljoenen verbouwd werd tot hotel en restaurant.

We worden naar onze tafel begeleid, waarna we beiden een glas witte wijn bestellen; Marijke bestelt ook gelijk water.

We beginnen met een hapje, waarvan we beiden niet hebben onthouden wat het was, maar het smaakte een beetje naar ossenworst en je moest het van de limoen waarop het geserveerd werd afhappen, met een goede beet in de limoen; verrassende smaakcombinatie. Het geheel werd geserveerd op een boomstammetje.

Vervolgens worden we getrakteerd op rode biet met blauwaderkaas (links op de foto) en dat is dan weer krokant, zoals bijvoorbeeld chips. Vervolgens krokante pinda met een vulling (rechts op de foto), maar dat weten we ook allebei niet meer. Wat we wel weten, is dat het geserveerd werd op stenen, die weer in een soort grind lagen en dat het verrukkelijk smaakte.

We krijgen de kaart van het 4-gangen menu en daar maak ik een foto van, zodat we van alle andere gerechten in elk weten wat het was Knipogende emoticon .

We krijgen bruine boter (boven) en boter van geitenmelk geserveerd, samen met warm geserveerde kleine, bruine bolletjes.

De eerste gang bestaat uit zalm met komkommer, asperges en mierikswortel, waarover een soort van jus van komkommer wordt gegoten. Deze jus verdwijnt voor een groot deel in de gaatjes van het tussenbord.

De smaak van de zalm en de komkommer past wonderwel bij elkaar, maar laat zich niet goed omschrijven; dat moet je gewoon proeven.

Als we klaar zijn, komt een dame met een soort tang het tussenbordje wegnemen en blijkt er nog een deel van dit gerecht tevoorschijn te komen; verrassend.

Het tweede gang bestaat uit kabeljauw met kokos en citroengras. Het wordt gepresenteerd met een eetbare bloem en ook nu is alles weer perfect op elkaar afgestemd. Hetgeen op de foto op krieltjes lijkt, is in werkelijkheid alleen de schil met lucht er in. Wat een genot om dit een keer te mogen proeven.

Het gezelschap is fantastisch, hoewel ik natuurlijk wel bevooroordeeld ben Knipogende emoticon , de omgeving is geweldig en het eten is zo verschrikkelijk lekker, dat het zich eigenlijk niet laat beschrijven.

De derde gang bestaat uit Gieters lam, aubergine, bruine boter en een eigen gemaakte jus. Het lam is langzaam gegaard, waardoor het de structuur van “draadjesvlees” heeft gekregen en dat terwijl het rosé is. De aubergine is gebakken en aan de buitenkant goed bruin. Het vlees is om te zuigen, zo lekker.

Tot slot de vierde gang en dat is “los geslagen appeltaart”. De ingrediënten van de appeltaart worden op een speelse manier, los gepresenteerd op een bord, waaromheen een mini-uitvoering van een aardappelkist van vroeger zit. Het vanillestokje wordt in zijn geheel gepresenteerd en is zo zacht, dat je het kunt eten.