Tag: Braziliaanse Chocolade

Het oorspronkelijke plan was om op 2e Kerstdag uit eten te gaan, maar omdat Jamie, Mike en de kinderen dan wilden komen, hebben we besloten om dan vandaag maar te gaan. Omdat ik weet dat Marijke graag naar het Spuihuis gaat, heb ik daar om 19:00 uur een tafel gereserveerd.

Ondanks dat het vanavond koopavond is, is er voldoende parkeerplaats, alleen niet  vlak bij de ingang en dus zet ik Marijke voor de deur af, waarna ik een plekje voor de auto ga zoeken.

We hebben een tafeltje bij het raam, waar we wel vaker zitten en besluiten te starten meteen glaasje Crémant de Bourgogne.

We kiezen allebei voor het 3-gangen menu en krijgen als amuse een soepje van bospaddenstoelen met bouillon van Lavas, een maggiplant, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa .

      

Marijke kiest als voorgerecht voor de Ingelegde Zalm, die geserveerd wordt met Miso, Venkel , Limoen, Sesam en Gepofte Rijst en ik kies voor de Zeeuwse Mosselen & Grote Garnalen, die geserveerd wordt met Rettich, Grapefruit, Komkommer, Kerrie en Kruidensalade.

We kiezen als hoofdgerecht allebei voor de Gebraden Hertenbiefstuk, die geserveerd wordt met Epoisses, Pastinaak, Knolselderij, Stoverij en Specerijenjus.

We  drinken er een heerlijke Italiaanse rode wijn uit Veneto bij en het smaakt allemaal weer voortreffelijk, maar we zijn hier niet anders gewend .

Er staan zulke lekkere desserts op de kaart, dat we besluiten om allebei een ander te kiezen en die dan vervolgens te delen. We kiezen voor de Braziliaanse Chocolade met Oranjebloesem, Mandarijn, Acacia Honing en Cashew en voor de Vijgen met Mascarpone, Whisky, Balsamico en Walnoot.

      

We zijn het er over eens dat het beiden heerlijke desserts zijn en we hebben de juiste keuze gemaakt om 2 verschillende desserts te bestellen .

Het is bijna 21:30 uur, als we afrekenen; weer heerlijk gegeten en een prachtige herinnering gemaakt.