Categorie: Dagelijkse beslommeringen

Afvallen zonder dieet; wie wil dat nu niet?

Marijke en ik hebben in november 2015, nadat wij terug kwamen van een schitterende vakantie op Sicilië, besloten dat er best wel een paar kilootjes af mochten. Marijke woog op dat moment bijna 80 kilo en ik woog zelfs bijna 108 kilo Verraste emoticon.

Nu is het probleem met diëten vaak dat je na verloop van tijd terug valt in oude gewoontes en weer aankomt. Wij hadden al een aantal keer succesvol het Southbeach dieet gevolgd, waarbij je in eerste instantie je bloedsuikerspiegel stabiel maakt door verse groenten te eten en producten met voedingsstoffen zoals vezels, vitaminen en mineralen. Daarnaast kun je dan eiwitrijke producten zoals vlees, vis, eieren en magere kaassoorten eten en daar zijn we weer mee begonnen. Marijke wilde een paar kilo kwijt en ik wilde in elk geval weer onder de 100 kilo komen. Na twee weken zijn we geleidelijk weer koolhydraatrijke producten zoals fruit, volkorenbrood, rijst en pasta gaan gebruiken.

Wij dronken toch wel bijna elke dag een glaasje wijn, maar dat hebben we dus in deze periode achterwege gelaten en we vielen allebei kilo’s af, waarbij ik, als man, sneller afviel dan Marijke, maar mannen vallen nu eenmaal sneller af Lachend over de vloer rollen.

Je merkt vervolgens dat je veel minder eet; je hebt gewoon minder behoefte aan eten en toen is, denk ik althans, de grote ommezwaai gekomen, want voorheen was het zo dat als het eten lekker was geweest en er nog wat in de schalen zat, dan moest dat gewoon op en dat heeft mij op het idee gebracht dat we misschien minder zouden moeten gaan koken en dat bleek een gouden greep te zijn: ‘minder, minder, minder…..’ Verhitte emoticon. Daarnaast helpt het ook om kleiner hapjes te nemen. Er is dus, in elk geval in ons geval, sprake geweest van een direct verband tussen hoeveelheid eten en de snelheid van eten en dat hebben we nu doorbroken.

IMG_1652IMG_1655

Het blijkt dat je lichaam, als het eenmaal gewend is aan ‘minder’, vanzelf ook minder vraagt. We eten werkelijk alles, dus ook aardappelen, pasta, rijst en zelfs dagelijks een toetje, maar gewoon ‘minder’. Ook drinken we af en toe nog een glaasje wijn –wel is het glas dan minder gevuld, dan voorheen- of een biertje, maar niet meer dagelijks.

Mijn ontbijt bestaat dagelijks uit 2 gebakken eieren, met afwisselend kaas, tomaat, champignons of spek, maar zonder brood en Marijke eet gewoon 2 boterhammen. Als lunch gebruik ik 2 bruine boterhammen, die geroosterd worden en die beleg ik met vleeswaren, kaas en plakjes augurk of sla en Marijke neemt weer 2 boterhammen. We eten daarna een stukje fruit, zoals een mandarijn of een appel.

Rond borreltijd nemen we een klein schaaltje gemengde, gezouten nootjes en daar drinkt Marijke dan meestal een glas Cranberrysap bij en ik een glas bronwater, waar een klein scheutje siroop in zit. Voorheen at ik zoutjes en dan ging de hele zak leeg Wie, ik?.

Bij het avond eten wordt in elk geval maar één keer opgeschept, maar meestal is er ook gewoonweg niet meer Knipogende emoticon. We sluiten af met een toetje en dat is meestal vetvrije yoghurt met fruit en dan 2-3 lepels in plaats van de halve bak, die ik voorheen at, maar ook wel kant-en-klare panna cotta of tiramisu.

IMG_1658IMG_1656

We nemen ‘s avond ‘gewoon’ iets bij de koffie, niet elke avond, maar dat deden we voorheen ook niet. We nemen bijvoorbeeld een dun plakje cake of een punt vlaai, maar die delen we nu wel eerst door de helft Knipogende emoticon.

We hebben een Airfryer aangeschaft en daar ’bakken’ we af en toe friet in, maar niet meer zoals voorheen de 300-400 gram met zijn tweeën, maar de man 8-10 frietjes; het gaat uiteindelijk om de smaak. Heel af en toe snacken we, maar dan niet meer gefrituurd, maar klaar gemaakt in de Airfryer.

Marijke is ondertussen 14 kilo afgevallen en ik zelfs 26 kilo en we blijven nu beiden al maanden op het zelfde gewicht.

IMG_1649

2e Kerstdag

Vandaag komen Jamie, Mike en de kinderen, maar  omdat die pas vanmiddag komen, kunnen we op ons gemak ontbijten, waarna ik het blog bijwerk

IMG_1562IMG_1564

Het plan is om te borrelen met wat kleine hapjes, waarna we, op speciaal verzoek van Mike, aan tafel zullen gaan eten Knipogende emoticon.

IMG_1572IMG_1574

Ik heb op Facebook een simpel receptje gezien met wraps, roomkaas en paprika en die ga ik maken.

IMG_1569IMG_1571IMG_1578

Jamie en Mike zijn vandaag niet de enige die onderweg zijn, waardoor de reis wat langer duurt, dan verwacht.

De kinderen gaan direct aan de slag met de Lego, die ze eerder vandaag gekregen hebben en Mike helpt bij het plakken van de diverse stickers..

IMG_1577        IMG_1580

Marijke heeft voor Eefke een Minions-trui gebreid en voor Finn een Star Wars trui gekocht en dat blijkt een succes.

IMG_1627

Tijd voor een hapje en een drankje.

IMG_1583IMG_1584

Omdat Dhara gisteren naar Eefke en Finn gevraagd heeft, wordt er nog even ge-facetimed.

IMG_1586

IMG_1587IMG_1588

De kinderen kijken boven naar een film over de Troetelbeertjes en dan is het al weer tijd om aan tafel te gaan. De kinderen hebben als voorgerecht een spies met tomaatjes en komkommer en wij hebben een zalmtartaartje.

IMG_1590IMG_1589

We proosten met zijn allen op een smakelijke maaltijd en een gezellig samen zijn, maar dat zit wel goed Knipogende emoticon.

IMG_1591

Het hoofdgerecht bestaat vanavond uit Runder rollade op Mediterrane wijze, Pommes Duchesse, Bietensalade met geitenkaas, sla, appelcompote en uiteraard cranberrycompote.

IMG_1593IMG_1594

IMG_1596IMG_1595

Iedereen vindt het lekker en als we allemaal ons bordje leeg hebben, mogen we aan het dessert beginnen. Voor de kinderen zijn er speciale ijsjes en die vallen goed in de smaak.

IMG_1601IMG_1602

Voor ons maakt Marijke een toetje dat enigszins lijkt op Eton Mess en bestaat uit een bodem van schuim, daarop rood fruit, vanille-ijs en slagroom.

IMG_1604IMG_1605

IMG_1606

Het is werkelijke verrukkelijk en we hebben het allemaal in no-time op.

IMG_1607IMG_1609

De kinderen kijken nog naar de film Trolls en dan is het al weer tijd om naar huis te gaan, want Jamie moet morgen als enige gewoon aan het werk en het is nog minimaal 2 uur rijden.

1e Kerstdag

Vandaag zijn we met zijn tweetjes en we gaan er een gezellige dag van maken. Het ontbijt bestaat uit vers afgebakken croissants en scones.

IMG_1495          IMG_1496

We luisteren en kijken naar de Top 2000 en als we met Charlie op straat zijn geweest, snacken we onder het genot van een droog wit wijntje en kijken we naar de kerstfilm ‘A Grandpa for Christmas’.

IMG_1503IMG_1504

Vervolgens kijken we naar Frozen; wederom een Disney-pareltje.

IMG_1512

Terwijl we nog aan het kijken zijn, belt Nick vanuit Portugal om te vragen of we even willen Facetimen en dat willen we natuurlijk Verhitte emoticon. Dhara heeft een prachtige winkelwagen gekregen en die laat ze ons uitgebreid zien.

IMG_1519IMG_1524

Ze heeft het vreselijk naar haar zin en praat honderduit, waarbij de regelmatig ‘Oma, Oma’ of ‘Opa, opa’ roept, waarna ze moet lachen Rood hart. Het is in Portugal een uur eerder, vandaar dat zij nog niet aan het kerstdiner zijn begonnen, maar wij moeten uiteindelijk aan de slag en nemen afscheid van Diana, Fatima, Nick en Dhara.

We kijken vervolgens het slot van Frozen en gaan dan aan het kerstdiner beginnen. We hebben er bewust voor gekozen om zo veel mogelijk kant-en-klare producten te gebruiken en in plaats van de oven, gebruiken we de Airfryer.

IMG_1542

Ik open een van de bijzondere flessen wijn die we hebben liggen, een Lafleur Chevalier, een Bordeaux uit 1978 en hoewel een deel van de kurk uiteindelijk in de fles belandt, blijkt deze na het zorgvuldig zeven en decanteren, prima op dronk te zijn.

IMG_1491       IMG_1543

We beginnen vandaag met een home made cocktail van Hollandse garnalen.

IMG_1530IMG_1535

Het hoofdgerecht bestaat naast de Ossenhaas tournedos, die traditioneel rosé gebakken wordt, uit Hasselback Potatoes en Asperges omhuld met spek en die worden in de Airfryer bereid. Het resultaat mag er zijn!

IMG_1529IMG_1546

IMG_1547

IMG_1550IMG_1553

Tot slot het dessert en dat is vandaag een Choco Bombe Salted Caramel, die even in de magnetron lauwwarm gemaakt wordt, zodat de vulling smelt.

IMG_1554IMG_1556

Al met al een geslaagd kerstdiner en de rest van de avond genieten we van de Top 2000.

The Christmas Show

We zijn door Jamie uitgenodigd om vandaag om 12:00 uur in de Ziggo Dome in Amsterdam, naar The Christmas Show te komen kijken en we kleden ons feestelijk aan.

IMG_1342

We vertrekken om 9:15 uur en komen zonder problemen om 10:40 uur aan de de parkeergarage van Woonmall Arena.

IMG_1343IMG_1345

Nadat we door de Woonmall zijn gelopen, lopen we ‘automatisch’ naar de Heineken Music Hall; ik ben nog nooit in de Ziggo Dome geweest en die blijkt dus links van de Woonmall, recht tegenover de Arena te liggen. Niet veel later arriveren Jamie en Mike ook.

Nadat we wat gedronken hebben, betreden we rond 11:30 uur de zaal.

IMG_1347IMG_1346

De show begint klokslag 12:00 uur en de rode draad is een verhaaltje over een reis naar de Noordpool, maar het draait natuurlijk om de vrolijke muziek, de dansers en de prachtige decors.

IMG_1358IMG_1359

IMG_1363

Er zijn naast Carlo Boszhard, prominente rollen weggelegd voor Jamai en Leona Philippo.

IMG_1367IMG_1377

IMG_1395

Er wordt ook uitbundig met licht gewerkt en het is jammer dat je, af en toe volledig verblind wordt, met name voor Marijke, die al zo veel last van haar ogen heeft Wie, ik?.

IMG_1397

IMG_1402IMG_1409

IMG_1415

En uiteindelijk is het dan de beurt aan de Kerstman, gespeeld door Bert Simhoffer om zijn opwachting te maken. Ik heb in jaren ‘80 en ‘90 met Bert Simhoffer mogen samen werken bij het Sociaal Fonds Bouwnijverheid en heb daar warme herinneringen en pijn in mijn kaken van het lachen, aan overgehouden.

IMG_1417

IMG_1420IMG_1422

Het is een prachtig spektakel, waarin ook een prachtige rol is weg gelegd voor Epke Zonderland en vervolgens wordt toegewerkt naar een spetterende finale.

IMG_1429IMG_1438

IMG_1456

Naast licht, wordt gebruik gemaakt van diverse attributen, zoals knallen, papier en vuurwerk.

IMG_1473IMG_1475

IMG_1481

Om 13:30 uur is het afgelopen en we hebben genoten.

IMG_1483

En terwijl wij via de Woonmall terug lopen naar de parkeergarage, gaan Jamie en Mike nog even de boulevard op.

Al met al een prachtig begin van de Kerstdagen.

Harde Kern bij Teus

Vandaag gaan we weer met een groepje (oud)collega’s van Tredin uit eten. Guda en Rob Blankestein organiseren het deze keer en hebben een tafel gereserveerd bij Teus in Houten.

Omdat het op vrijdag nog wel eens druk kan zijn en het ongeveer anderhalf uur rijden is, vertrekken we om 17:15 uur uit Bergen op Zoom. De navigatie loodst ons langs een aantal files en even na 18:30 uur staan we op het Plein in Houten.

Het restaurant bevindt zich op Plein 3 en blijkt vroeger een huis te zijn geweest, dat is omgebouwd tot sfeervol restaurant. Nadat we hebben aangebeld en onze jas hebben uitgedaan, kunnen we in de huiskamer plaats nemen, waar we gezellig bij de open haard plaats nemen. We kiezen beiden voor een glas droge rosé.

IMG_0524IMG_0525

Vervolgens druppelt de rest binnen en worden we naar een enorme tafel gebracht, die in de voormalige garage staat.

IMG_0526IMG_0527

Nadat we allemaal voorzien zijn van een drankje, krijgen we het concept uitgelegd. Er is geen enkele kaart; je kunt kiezen uit diverse verrassingsmenu’s, van 3 tot wel 7  gangen. We zijn het er allemaal snel over eens dat we voor het 3-gangen menu kiezen.

We beginnen met een amuse van het huis. Mede doordat het erg rumoerig is, heeft niemand gehoord wat het nu is, maar het smaakt prima. Het voorgerecht heeft als hoofdbestanddeel zwaardvis en de rest van de ingrediënten gaat ook verloren in het geroezemoes Knipogende emoticon.

IMG_0530       IMG_0531

Het hoofdgerecht bestaat uit eend en als nagerecht hebben we de keuze uit zoet of kaas. Marijke en ik kiezen beiden voor zoet.

IMG_0532IMG_0533

Peter laat ons weer genieten van een van zijn vrolijke escapades, die op foto en/of video is vast gelegd en Guda geniet gewoon Emoticon die tong uitsteekt.

IMG_0534       IMG_0535

Nadat we hebben afgerekend, gaan we nog even naar Het Bierlokaal om een drankje te drinken.

IMG_0538       IMG_0542

Het is 23:45 uur als we afscheid nemen en op huis aan gaan. Het was weer vreselijk gezellig en de volgende keer zijn Loes en Ed aan de beurt om het te organiseren.

Een ongeluk zit in een klein hoekje

Vanwege mijn leeftijd mag ik wekelijks 2,5 uur minder werken en ik probeer op vrijdagmiddag op tijd klaar te zijn, zodat ik dan nog een stukje kan gaan fietsen. Vandaag was ik om 15:00 uur klaar en even later zat ik op de fiets met de bedoeling een rondje van een kilometer of 25 te gaan maken. Het was heerlijk weer en dat maakt het fietsen nog leuker.

Vlak voordat ik bij de A58 kom, sla ik rechtsaf, zodat ik via een bospad uiteindelijk uitkom op de weg die leidt naar de kaasboerderij en in een onoverzichtelijk bocht komt me ineens een auto tegemoet, die in elk geval niet helemaal rechts rijdt en in een flits probeer ik nog uit alle macht te remmen, maar de klap is onvermijdelijk en ik zit zeker 1 tot 2 minuten tussen de auto en mijn fiets en prijs me gelukkig dat het allemaal meevalt Verwarde emoticon.

IMG_7891        IMG_7892

Als ik opsta, merk ik wel dat ik bloed, maar het is nu ook niet zo dat het gutst Knipogende emoticon. En ik zou ik niet zijn, als ik niet gelijk foto’s ga maken; je weet maar nooit waar ze goed voor zijn.

IMG_7893        IMG_7895

De bestuurder van de Fiat Panda is ook geschrokken, maar zij mankeert uiteraard niets en mijn fiets lijkt ook onbeschadigd uit deze ongelijke strijd gekomen te zijn Knipogende emoticon.

IMG_7902IMG_7901

We wisselen gegevens uit en dan zie ik pas wat de impact (letterlijk in dit geval), is geweest; wat heb ik dan een geluk gehad, want ik had geen helm op Verraste emoticon.

IMG_7900         IMG_7899

Als de bestuurder vertrokken is, ga ik eens beter naar mijn fiets kijken en dat is dan toch wel even slikken; morgen wordt er in elk geval niet gefietst Boze emoticon.

IMG_7906IMG_7907

IMG_7911IMG_7912

Maar een nadere beschouwing van mezelf, levert toch ook wel wat wonden en wondjes op, maar alles werkt gelukkig nog Verhitte emoticon.

IMG_7909               IMG_7910

IMG_7917        IMG_7918

Als ik thuis ben, blijk ik behoorlijk onder het bloed te zitten Bedroefde emoticon.

IMG_7924        IMG_7925

IMG_7927        IMG_7928

De wond onder de kin is wat men een ‘gapend gat’ noemt en die zal echt gehecht moeten worden, net zoals de wond aan mijn linker hand Verwarde emoticon.

We doen het nu een keertje andersom en Marijke rijdt mij naar de Huisartsenpost van het Bravis Ziekenhuis, hier in Bergen op Zoom en daar mogen we, even na 17:00 uur, in de wachtkamer plaats nemen.

IMG_7940

Waarom we nu allebei moesten lachen, zijn we van de weersomstuit vergeten Verlegen emoticon, maar het levert wel een leuke foto op Knipogende emoticon.

Ik mag mij melden bij dr. Koster en zij vertelt mij dat ze een huisarts in opleiding heeft en of ik daar bezwaar  tegen heb? “Nee, hoor, als ze maar kan hechten” en daar wordt bevestigend op geantwoord. Als dr. Koster echter de wond heeft gezien, besluit ze deze zelf te hechten en daar is ze goed 45 minuten mee bezig. Het ligt tot aan het bot open Verraste emoticon.

IMG_7953        IMG_7956

IMG_7952

Het is inmiddels 18:15 uur als ik me weer mag aankleden. Ik krijg een antibioticakuur voorgeschreven en die mag ik bij de apotheek gaan ophalen. Als ik daar aankom, krijg ik te horen, dat ik terug moet naar de dokter, want ik moet ook nog een tetanusprik hebben Verraste emoticon.

IMG_7942IMG_7943

Omdat er een ‘spoedje’ tussendoor komt, moeten we ‘even’ wachten.

IMG_7944

Met het advies om de komende dagen uitsluitend vloeibaar voedsel te nuttigen –waar ik me dus niet aan zal gaan houden Knipogende emoticon –, de wonden de komende 10  dagen niet nat te laten worden en de hechtingen op 2 augustus 2016 door de huisarts te laten verwijderen, gaan we om 19:00 uur naar huis.

Nadat ik nog wat foto’s heb gemaakt van de beschadigde kleding, kan deze in de Biotex om de bloedvlekken er uit te krijgen.

IMG_7946IMG_7951IMG_7947

Ik realiseer me nu pas, wat een geluk ik gehad heb Wie, ik?.

Ouderdom komt met gebreken…..

IMG_7849Marijke heeft er al een tijdje last van dat ze minder goed hoort en dat is een bijwerking van de bestraling op haar hoofd en waarschijnlijk gaat dit ook niet meer weg Verwarde emoticon. Nu had ze een advertentie van Schoonenberg Hoorcomfort gezien, waarbij ze tot wel 3 maanden, kosteloos, gehoortoestellen mag testen, maar toen ze een mailtje stuurde, kreeg ze te horen dat ze op voorhand een, best wel aardig, bedrag moest betalen en dat was niet de bedoeling.

Marijke laat zich tegenwoordig niets meer aanleunen en heeft vervolgens met de klantenservice van Schoonenberg contact opgenomen en ze kreeg vervolgens te horen dat er met de communicatie iets mis was gelopen en dat ze wel degelijk 2 maanden gratis gebruik mag maken van de gehoortoestellen Verhitte emoticon.

Ze heeft vervolgens een gehoortest laten doen en daar werd ze niet vrolijk van; het ene oor had nog maar een capaciteit van 47% en het andere oor van 42% Verraste emoticon. Ik probeerde haar nog op te vrolijken door te zeggen dat dit bij elkaar moest worden opgeteld en dat 89% best wel mee valt Knipogende emoticon.

Vandaag is het dan zo ver en mag ze haar gehoorapparaatjes ophalen. Ze zijn bijzonder klein en nauwelijks zichtbaar.

IMG_7851IMG_7852

Marijke moet er wel even aan wennen, want zelfs in de laagste stand, komt al het geluid nogal schel binnen, maar het belangrijkste is, dat ze hun werk doen en dat  doen ze.

IMG_7855

Marijke 66 jaar

Noortje en Hans zijn de ideale logés; ze maken niet alleen hun eigen bed op, maar wassen ook nog eens samen af Emoticon met brede lach.

IMG_7767IMG_7771

Omdat Hans morgen naar Oeganda vliegt, vertrekken ze gelijk na de koffie en wij maken buiten de tafels en stoelen voor vanmiddag in orde. Buurvrouw Jeanine is de eerste die vandaag met een prachtig boeket aan de deur staat en daarna volgen er nog velen.

IMG_7775IMG_7773

IMG_7772IMG_7774

Tussendoor mag ik “even” naar de bakker om een appel-citroen vlaai op te halen, waarna er weer bloemen gebracht worden.

IMG_7777        IMG_7779

IMG_7781

IMG_7812IMG_7780

Rond de klok van 14:00 uur arriveren Nick, Diana en Dhara. Misschien wel het mooiste cadeau van vandaag, is de door Dhara gemaakte tekening.

IMG_7785               IMG_7806

IMG_7788                IMG_7789

IMG_7784

Vervolgens komen Jamie en Mike met de kinderen en wordt er door Eefke even tijd gemaakt om samen met Dhara te kleuren. oma mag ook even helpen Knipogende emoticon.

IMG_7822        IMG_7821

Marijke heeft er bewust voor gekozen om slechts een paar mensen uit te nodigen en dat is al vermoeiend genoeg voor haar. De catering wordt vandaag verzorgd door IK Home Made Food en bestaat uit diverse Indonesische lekkernijen, zoals pasteitjes, loempia’s, risolles, kroketten, bapao en saté.

Het is de hele dag al bewolkt en benauwd, maar rond de klok van 16:00 uur breekt dan eindelijk de zoon door.

IMG_7796IMG_7795

Marijke wordt goed verwend en krijgt precies die cadeaus waar ze om gevraagd heeft, zoals een nieuwe portemonnee, een buitenlantaarn en diverse planten voor buiten.

IMG_7807IMG_7810IMG_7808

Er is zelfs een prachtige bos zonnebloemen van tante Truus, de zus van René’s vader.

IMG_7816IMG_7819

Het is ondertussen tijd om even met Charlie op straat gaan en alle kleinkinderen willen mee.

IMG_7824

Als we terug komen genieten we niet allen van het mooie weer, maar ook van alle hapjes en drankjes. Het eten is een succes en Finn blijkt de eetlust van een bootwerker te hebben Knipogende emoticon.

IMG_7799IMG_7801

IMG_7798

Om 21:00 uur is iedereen vertrokken en kan ik mij uitleven op de afwas Knipogende emoticon. Het was wederom een superdag.

IMG_7805

Verrassing bij restaurant De Zwaan

Een paar maanden geleden kreeg ik een aanbieding voor een 6-gangen diner bij restaurant De Zwaan en dat kon tot eind juli 2016 geboekt worden. Omdat Marijke haar verjaardag, die dit jaar op zaterdag valt, op de dag zelf wilde vieren, heb ik een tafel gereserveerd voor vrijdag 15 juli 2016.

IMG_7634

Later bedacht ik me dat het misschien een leuke verrassing zou zijn om onze oudste vrienden, Noortje en Hans te vragen of zij ook zin hadden om mee te gaan en dat hadden ze.

Nu was het probleem dat ik geen bevestigingsmail van de reservering had ontvangen, maar na enig heen en weer gebel, bleek mijn reservering gevonden en het was (uiteraard Knipogende emoticon) geen probleem om de reservering uit te breiden naar 4 personen. Ik besloot het voor Marijke ‘geheim’ te houden.

Ik had ondertussen een klein kadootje voor Marijke gekocht en met het restaurant afgesproken dat ik dat een keer zou komen langs brengen; de bedoeling was dan dat zij dit bij het dessert zou krijgen Verhitte emoticon.

Afgelopen maandag kwam ik uit Dordrecht en besloot ik het kadootje even langs te brengen. Toen ik bij het restaurant aankwam, was de deur op slot, maar iemand was zo aardig om die voor mij open te doen. Wat bleek; het restaurant was op maandag gesloten, maar precies die dag was er een personeelsuitje. In het reserveringenboek werd keurig geschreven wat de bedoeling was en waar het kadootje te vinden was.

Even voor 19;00 uur arriveerden we bij het restaurant en als ik mijn naam zeg, zegt de gerant nog: “Uw gasten zijn er al”,  waarop ik nog tegen Marijke zeg: “Gasten? Hij haalt vast 2 reserveringen door elkaar!”, maar dan ziet Marijke bij binnenkomst Noortje en Hans en is ze aangenaam verrast Verhitte emoticon.

IMG_7696IMG_7700

We kiezen allebei voor een glas witte wijn als aperitief en dan krijgen we vast een uitleg over het menu en de mogelijkheden van diverse wijnarrangementen. Ondertussen worden er diverse kleine hapjes geserveerd, die stuk voor stuk op een aparte manier geserveerd worden, zoals op kiezelsteentjes of op een bedje van koffiebonen en die stuk voor stuk heerlijk smaken.

IMG_7702IMG_7703

IMG_7697IMG_7707

We besluiten alle 4 om het wijnarrangement te nemen, maar dan in de zogenaamde BOB-uitvoering, waarbij je telkens een “half” glas krijgt.

IMG_7764       IMG_7765

We beginnen met zalm, ingelegd in zeewier, wasabi, avocado en sabai vinegar. We drinken er een Verdejo 2014, Afortunado, Rueda uit Spanje bij.

IMG_7710IMG_7712

Vervolgens wordt er een soto ajam met hoender van de Walnoothoeve en gepocheerd ei geserveerd en daarbij drinken we een Riesling 2015, Schloss Reinhartshausen, Rheingau uit Duitsland.

IMG_7713IMG_7715

Door de aparte bereidingswijze en de wijn die er bij geschonken wordt, smaakt deze soto ajam heel anders dan we gewend zijn, maar wel bijzonder lekker.

IMG_7718IMG_7717

Het volgende gerecht dat geserveerd wordt is scholfilet op gebakken, gebraiseerde chuck roll met bloemkool en hierbij wordt een Hondarabbi Zuri 2015, Hirutza, Gertariako Txakolina uit Spanje geserveerd en die combinatie is er verrassend;  een soort Surf ‘n Turf, maar dan anders Knipogende emoticon.

IMG_7728        IMG_7726

We laten het ons  goed smaken.

IMG_7732

Het volgende gerecht is lam, gegrild en geserveerd met groene asperges, couscous, daslook en ras el hanout en daar drinken we een Grenache 2014, Chateau des Sources, Costieres de Nîmes bij. Zo is lamsvlees op zijn allerbest.

IMG_7733IMG_7735

Het is maar goed dat de gerechten allemaal niet al te goot zijn en dat het uitserveren de nodige tijd vraagt, want anders zouden we het niet op hebben gekund Knipogende emoticon.

Nu zijn we toe aan wat men hier een ‘pre dessert’ noemt: limoen cremeux, appel en verveine en hier drinken we een Gros Manseng 2013, Brumont, Cascogne uit Frankrijk bij, een niet zoete dessertwijn.

IMG_7737IMG_7736

En tot slot krijgen we “Stones” geserveerd;  mango, passievrucht, zwarte sesam, kokos en groene thee, in een dun korstje van chocolade en het advies is om minimaal 2, maar beter nog 3 of 4 smaken tegelijkertijd te proeven. De wijn die er bij geserveerd wordt, is een Sauvignon Blanc 2015, Late Harvest, Morandé, Casablanca, uit Chili.

IMG_7738IMG_7739

De smaaksensatie is niet uit te leggen; dat moet je gewoon proeven Knipogende emoticon. We sluiten af met aangeklede koffie.

IMG_7745

IMG_7749IMG_7740

….. en dan komt als verrassende afsluiting, het kadootje voor Marijke.

IMG_7746       IMG_7751

IMG_7754IMG_7755

IMG_7758

Het is inmiddels bijna middernacht als we naar de auto lopen en het is nog 20º Celsius. Noortje en Hans blijven bij ons slapen, maar om de verrassing voor Marijke niet te verraden, moet het logeerbed nog wel opgemaakt worden en terwijl ik Charlie uitlaat, doen Noortje en Hans dat zelf eventjes.

Het is bijna 2:00 uur als we een stukje gaan slapen; weer een mooie, dierbare herinnering toegevoegd.

Menu Title